很多人在夏季爱吃鱼，营养开胃不油腻，多吃也不怕长肉肉，而且做法也多，夏季做点酸辣开胃的酸汤鱼片也是很不错的哦，不过酸辣吃多了容易上火，特别在夏季，气温本来就高，所以咱们今天来分享一道非常特别的鱼肉吃法，美味好吃，非常下饭。
幼儿园马上就要开学了，趁着还没开学，昨天带着老婆孩子一起回了趟农村老家，刚到家正好碰见伯父清理池塘，我伯父家的院子比较大，很多年前就在自己家院子里挖了一个比较大的池塘，听嫂子说去年的时候她买了600块钱的小鱼苗放进了池塘，所以对于这次的捕捞，大家是满怀期待，毕竟鱼苗放进去很久了，
今天是大年初六，我请老同事、老大哥两口子来家聚餐。我说，这么多年过去了，我一直忘不了当年吃过他们两口子做的菜。今次，我提供厨房，他们提供手艺。我把制作过程全程记录下来，得到了这篇菜谱，以便下次按图索骥。 此菜的秘诀：自制的泡菜（超市也许能买到）；花椒，豆瓣酱，姜。
