安吉白茶究竟是不是白茶，这是一个有争议的问题。很多人从名字上看到“白”字就以为安吉白茶应该是属于白茶类的。其实这个“白茶”并不是我们认知的白茶。一方面，安吉白茶的名字中虽然含有“白茶”二字，但它的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤，与普通绿茶相似，但要求更加精细和严格。
提起茶，想必大家都不陌生，在待人接客和送礼上都能看到它的身影，可以说深入到生活的每个角落。之所以能发展成为日常生活不可缺少的饮品，也是因为喝茶好处多多。但关于茶的“谣言”也是遍地飞，闹得人心惶惶，比如“头泡茶起白沫后不能喝”，再或者“隔夜茶有毒”等等。
继2023“时令味道”之后大同日报新媒体今年把二十四节气与茶道结合推出“时令茶道”栏目品茗论道、倾听岁月传说文化、自在如风。中国人饮茶，注重一个“品”字。品茶，不仅是鉴别茶的优劣，而且要感受茶在不同节令的千般韵味，更带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
