据说唐太宗时期 一代名相 房玄龄很怕老婆，一次，唐太宗故意赏赐给他两个美女，房玄龄当然不敢接受。为了压制一下房夫人咄咄逼人的气焰，并让她允许房玄龄把美女领回家，唐太宗特地召来房夫人，说：若不服从，请饮此毒酒自尽。房夫人二话不说，举起“酒坛子”，一饮而尽。
醋的种类有很多，按照大类来划分的话，可以分为中式醋还有西式醋，一种是用粮食来酿造，一种则是以葡萄酒为原料酒，比如西式的就有红酒醋、白酒醋、意大利巴萨米克醋，中式的醋就太多了，基本上每个地方都有自己的醋品牌。
中新网南充10月27日电(单鹏)“醋是川菜非常核心的调料。四川本地最好的醋叫‘保宁醋’。”英国女作家扶霞·邓洛普在《川菜》一书中，曾这样描述保宁醋：阆中北部出产，用麦麸、大米和其他几种谷物酿制而成，还加了草药混合物做成曲子。这种醋有种深沉的红棕色，香味深远浓醇，淡淡回甜。
