大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。白萝卜实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。
老话说，冬吃萝卜夏吃姜，眼下正是萝卜最受宠的季节。提起萝卜，大家最熟悉的就是白萝卜和胡萝卜，平时它们也是厨房里的“常客”，白萝卜煲汤自带一股清甜，胡萝卜丝炒肉也是一道可口的家常菜。不过，记者近日走访市场时看到，市售的萝卜可不只有白的橙的，还有青萝卜、樱桃萝卜、红皮萝卜等。
一到冬天，萝卜就成为了我们餐桌上的常客，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生吃萝卜，做汤，炒菜，都是美味。可是吃的是什么萝卜？这很重要，这里的萝卜一般指的是白萝卜，中医认为白萝卜具有下气消食、利尿通便、润肺止咳的功效与作用。白萝卜性凉，味辛、甘，归经为脾、胃、肺、大肠经。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。其实不仅是白萝卜，它所属的十字花科蔬菜，多吃点确实有益健康。“十字花科”你一定听说过这个词，为什么是“十字”呢？原来得名于这一科植物花的形状，是四瓣的，像个“十字”①。除了白萝卜，比如西兰花、甘蓝、白菜、卷心菜、菜花等都是十字花科蔬菜。
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，那到了冬天最受欢迎的就是萝卜了。萝卜的品种真是五花八门，颜色各异，有白萝卜、红萝卜、绿萝卜等等。 各种各样的萝卜口感也不一样，吃法也不同。 一、 胡萝卜 胡萝卜是最常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对人的身体非常有益。
有句老话，叫做冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。冬天适当吃点萝卜，对身体健康很有好处。不过最近网上出现了不少吃萝卜的禁忌，比如萝卜不能跟木耳一起吃，不能跟丝瓜一起吃，那么这些禁忌，是真是假，我们该怎么选择呢？
萝卜一直被称为“平价人参”，民间也素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这不，立冬一过，菜场里的萝卜变得格外紧俏起来。那大冷天里来个萝卜，真的能让人元气满满吗？萝卜优点确实不少，不同颜色各有“特长”萝卜是十字花科蔬菜，常见的有白萝卜、青萝卜、红萝卜、樱桃萝卜、心里美萝卜等。
冬天为啥要多吃萝卜啊？这里面有什么科学依据么？民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法，因此一到冬季，家里餐桌上总少不了萝卜的存在。中医认为，秋收冬藏，冬天阳气潜藏于体内，这时候人体内部燥热偏重，容易伤及人体阴液，出现皮肤干、口舌干燥、大便干等症。
冬季正是萝卜大量上市的季节，潍县的水果萝卜又是潍坊的土特产，水灵灵的萝卜清爽可口，口感嫩脆、略带甜味，深受广大居民的喜爱。从古至今，萝卜的地位都很高，有“小人参”之称，甚至有“冬吃萝卜赛人参”“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”等说法。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜进城，医生关门”，这些民间谚语想必很多宝妈都听过。陈文利介绍，在中医名著《伤寒论》中，说秋冬天气转冷，阳气开始收敛，皮肤也处于收缩状态，能很好地保护藏在体内的阳气，人体是处于一个外冷内热的状态下。
入冬之后，天气一天比一天冷，家里的暖气虽然开得足，他的身体却总是觉得不舒服:时而咳嗽，时而上火，晚上睡觉还常常口干舌燥。老中医捋着胡须，微微一笑:“老王啊，你是不是忘了，‘冬吃萝卜夏吃姜’，冬天吃萝卜，身体就舒服了。”
在老百姓中流传着“冬吃萝卜夏吃姜”这样的养生俗语，即冬天要多吃萝卜，夏天要多吃生姜。人们喜欢吃火锅、羊肉、牛肉以及各种补品来进补，长期进补外加上吃得比较油腻和辛辣，人体很容易产生燥热，进而导致消化不良、上火等症状。
冬寒渐深，天气越来越冷。近日，记者在各大超市、菜市场看到，各种萝卜大量上市，购买者甚众。不少采购萝卜的市民告诉记者，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天多吃萝卜等蔬菜对身体大有好处。关于冬季饮食，民间有很多说法，并形成了不少谚语。那么，这些谚语有没有科学道理？
