"食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。千页豆腐是一道很流行的时尚美食之一，在中国的大陆以及沿海城市都很常见，另外在很多北方地区也有千叶豆腐这道美食。
做法步骤1、百叶豆腐清洗一下，改刀切片，鸡蛋打散成均匀蛋液，葱姜切段和片备用2、豆腐先沾满淀粉再蘸鸡蛋液，取一平底锅，锅里放少许油，油热后将豆腐片入锅煎，煎好一面后翻面，直到两面都煎到金黄，出锅3、取一锅，锅里加入一饭碗水，水中放入葱姜、八角，加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖，将豆腐
今天要向大家介绍一种餐桌上常吃的家常菜-----干锅千叶豆腐，千页豆腐，俗称百叶豆腐，是最近几年新流行的美食，一直极受消费者的欢迎。虽然千叶豆腐是新品，但具有独特的q弹口感，豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。同时具备超强的汤汁吸收能力。
“攸县小吃神州俏、豆腐麻鸭红辣椒。”不知从何时起，有这么一句广为流传的口头禅概括了攸县饮食上的特色——豆腐、麻鸭、红辣椒。攸县豆腐居于首位，就可以想象这种食材在攸县的受欢迎程度和普及程度。攸县人过年过节、家人团聚或宴请宾客时，不管丰俭程度如何，豆腐是一道必不可少的菜肴。
千页豆腐，也称百叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，最爱用它做的干锅，豆腐Q弹爽脆，微辣咸香，可是非常下饭的一道美味。材料：熟五花肉150克，千叶豆腐300克，蒜苗50克。调料：葱姜适量，蒜瓣3个，盐适量，豆瓣酱，生抽，白糖，香油适量，鸡精少许。
