本期导读：正月十五元宵节，家宴菜单十个菜，十全十美丰盛寓意好，吉祥团圆正月十五元宵节就要到了，正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。正所谓正月十五闹元宵。“汤圆”和“元宵”，是节令美食，寓意团圆美满的美好期许。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就分享给您，正月十五元宵节，家宴的菜谱，4道菜1道汤，荤素搭配，营养美味，接下来把做法，分享给大家。
过新年了，就要讲究个吉祥如意，一家人团团圆圆，放鞭炮、贴春联，提前准备过年要用的，要吃的。倒进去一罐啤酒，再舀进去几勺水开始调味:加胡椒粉 、食盐、 鸡粉 、少许糖和味 、生抽、 蚝油 、一点老抽上色，大火多咕嘟几分钟 把汤底熬香，然后把锅里的料渣打出去。
正月十五元宵节，一年中的第一个月圆之夜，在中国传统的节日中是个极为重要的大节日，古时候称为“上元节”，热闹喜庆的观灯、游龙灯、舞狮子等民俗活动能持续好几天，热闹过后也会有一顿阖家欢乐的家宴，全家人围坐在一起吃元宵或是汤圆，畅谈着对新的一年的美好期盼。
过去人们在除夕和大年初一的时候，要在家里，同家里人一起贺岁跨年，从正月初二开始，就要走出家门，拜访亲友，这时候很多家庭要准备“开年饭”，为了招待前来拜访的亲人，这里所指的亲人，一般是远嫁的女儿带着女婿和孩子一起回娘家吃饭。
