手抓饼红薯酥,香甜酥脆,咬一口外酥内软,而且制作起来也是很简单,无需揉面,用手抓饼做皮,简单一卷,烤熟就能吃了,尤其是刚出炉的红薯酥,真的好的好吃到转圈,层次分明,香酥掉渣,作为小零食孩子特爱吃,话不多说,赶紧一起来看看具体做法吧。
【肉松手抓饼】【材料】饼皮:富强粉 250g、 温水 150g 、盐 1g油酥: 低筋粉 20g、 植物油 15g配菜:鸡蛋 5个、 盐 适量 、生菜 2片、胡萝卜 半根、肉松 30g以上材料可以做5张鸡蛋灌饼【做法】1面粉放入盆中,放入1g的盐搅匀,逐渐加入温水,揉成光滑的面团