不论生活亦或工作，请客聚餐这是少不了的。懂得应酬的人，在任何时候，任何场所中都能够左右逢源。其实，这里的“懂得应酬”，是社交中重要的一门学问，每个人有必要学一学。比如请客喝酒时的“开场白”，一个好的开场白能起到事半功倍的作用。故，请客时“开场白”很重要！
我国作为一个礼仪大国，自古至今，无论做什么事情都讲究一个“礼”字，而白酒作为我国最受欢迎的饮品之一，还是我们现在生活中应酬的必备品，无论是出门谈生意，还是和朋友小聚，人们都喜欢用酒来作为“暖场工具”，用来拉进人与人之间的距离。
语言是一门艺术，说话是一种技巧。中国的语言文字有着一种独特的魅力，在不同的场合，面对不同的人，往往需要不同的表达方式，说得好令人刮目相看，说得不好令人耻笑厌恶，因此学会说话极为重要。当下的社会环境中，人们习惯将大小事宜放到酒桌上谈，在这种场合之下，就十分能够体现说话的技术含量。
在人情社会中，邀请客人喝酒是一种常见的交际方式，也是展示主人风度和文化涵养的重要环节。然而，很多人在请客喝酒时却不擅长讲“开场白”，不知如何表达自己的真诚和对来宾的重视。如果你也遇到这样的困扰，不妨牢记以下4句“行话”，让来宾刮目相看。
中国的酒文化历史悠久，源远流长，自古以来，喝酒都占据着人们的生活。酒可以说是人们联络感情的利器。俗话说“酒逢知己千杯少”，对于爱喝酒的人来说，一起喝顿酒就是朋友了。在生活中，无论是家庭聚会还是请客吃饭，喝酒都是亘古不变的主题。中国作为礼仪之邦，酒桌上觥筹交错间也都是讲礼仪的。
在中国人的日常生活中，酒是一种必不可少的助兴饮品。逢年过节，朋友相聚，升学宴会等等场景中，都少不了酒的身影。但是不知道大家有没有这种困惑，每当自己做客，听别人说的开场白都直接干脆，滔滔不绝，轮到自己的时候则磕磕巴巴，组织不出来语言，几句话就使得场面非常尴尬。
中国是酒的故乡，也是世界上最早酿酒的国家。虽然目前我们对于白酒的起源还尚无定论，但是我们却从“猿猴酿酒”、“杜康造酒”以及“仪狄酿酒”中得出，白酒在中国这漫长的发展史中一直都存在着，并且还在其中扮演着重要角色。
转眼间，马上快到年底，按照礼尚往来的传统，很多人开始张罗着请客吃饭。请客吃饭不单单吃的是饭，还吃的是人情世故，吃的是高情商。比如，吃饭时的开场白，有的人就像一个“闷葫芦”，把人约来，却不知道怎样开场，最后只能憋出一句：“一切都在酒里”。
