导语:冻饺子时，直接放冰箱就“废了”，牢记2个基本点，饺子不粘连不开裂，和新包的一样鲜!霜降后，北方农忙基本结束，这时候农村正是最为悠闲的季节，有打算的家庭主妇就会趁着现在不忙，而且各种食材又正便宜还新鲜，开始在家里包上各种馅料的饺子，然后冻好囤起来，想吃的时候或者平时忙没空做饭的时候，随手拿出来一包，煮一煮就能吃，真方便!
每一年到了冬天，北方的人家就开始家家户户的抱起了冻饺子，对于东北人来说，他们特别喜欢吃水饺，一次会包很多，然后放在院子里面冻起来，放在家里，想什么时候吃就什么时候吃，也是非常方便的，毕竟老一辈人都经常说“好吃不过饺子”。
