有时候早饭有煮鸡蛋，有人不想吃，就会剩下一个两个的，凉了还不好吃。还好我们老家有一种小菜，对于消化剩的煮鸡蛋是再好不过的了，东北人是喜欢吃重口味的食物的，尤其是大蒜，葱之类的。来到东北才知道，大蒜还有此吃法，跟鸡蛋一起吃，给红烧肉也不换大蒜杀菌消炎，吃点生蒜对身体还是很有好处的。
俗话说得好，一方水土养育一方人，咱们华夏大地地大物博，每个地方都有自己的饮食文化，在本地人看来特别美味的东西，在外地人眼中可能根本就无法接受，比如我土生土长的河南地区，河南盛产大蒜，河南的紫皮大蒜在全国各地都非常的出名，吃起来口感清脆，辛辣味十足，除此之外紫皮大蒜还含有花青素，具有美白抗氧化的作用。
地里农活正忙，庄稼人顾不上精细地炒菜做饭，正值新鲜大蒜下来，到自家菜地里拔几头新鲜的大蒜，回家捣成蒜泥，煮几个鸡蛋掰碎了，与蒜泥调在一起，只简单地用凉白开和盐来调味，简单一拌，就是一道超级下饭的好菜了。
端午节不仅萦绕着满满粽香，各式蛋品在这一天也是好吃又好用。从金黄流油的咸鸭蛋到茶香四溢的茶叶蛋，从妙趣横生的立蛋挑战到饱含亲情的挂蛋兜、送蛋，端午节的蛋品习俗既是舌尖上的享受，也是大家对生活美满、万事顺遂的美好祈愿。今年端午假期，你打算如何使用手中的蛋呢？
