土豆是大众餐桌上必不可少的品种之一，既能当主食也可以做菜，营养丰富，做法也很多，小玲经常做呛土豆丝和尖角土豆片给家人吃，今天分享一款不经常做的酸辣土豆粉，酸辣过瘾，开胃又解馋，做法也超级简单哦，好吃到放不下筷子，下面我们开始制作。
天热了吃啥都没胃口，就想吃点有味道的，这不今天早上去市场买的土豆中午没吃完还省几个，打算做个土豆粉吃，以后想吃土豆粉不用出去买了，教你自己在家就能做，简单几步就搞定，干净卫生还无添加，香辣开胃超过瘾，味道一点也不输外面买的，下面我就把详细的做法分享给大家。
Q弹爽滑而且超级开胃，配上自己喜欢吃的丸子、青菜，连汤都能喝光光，一点都不比店里的差！【食材】土豆粉1袋、青菜适量、丸子适量、葱姜蒜少许、火锅底料1块、牛奶半盒、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐1勺【做法】1、材料准备齐全，蔬菜丸子清洗干净备用。
上学的时候超级喜欢吃学校外面的一家土豆粉，香辣过瘾，超级好吃，每次一有空的时候必定会去吃土豆粉，到现在还心心念念那个味道呢，离开学校很多年了，再也没吃到过学校外面的那个味道，于是就学着自己在家里制作，现在终于学会了。
土豆粉的做法也很简单，可以像面条一样做来吃，也可以炒来吃，也可以像粉条一样煲来吃，而今天的做法是用凉拌的做法，做好的土豆粉Q弹、爽滑，味道麻辣鲜香，特别爽口开胃，特别适合夏天这种闷热的天气制作来吃，一碗下肚，简直是爽歪歪。
食材:一包土豆粉，适量蒜末，适量葱花，少许花生碎，两个小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面。1，碗里加入一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋上热油，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，适量糖，少许鸡精拌匀备用。
好吃的土豆粉，简单的做法，没有地沟油，吃的就是这个爽食材配料：土豆粉，辣酱油，生抽，醋，白糖，酒鬼花生，熟芝麻步骤：1.土豆粉提前2个小时用热水泡软，辣椒油，生抽，醋，白糖，倒在一起，搅拌均匀！2.开水锅下土豆粉，煮至土豆粉变熟，就可以出锅了3.土豆粉倒入放好了调料的碗中4.
附近的高校都开学了，往日沉静的小吃街感觉一下子就复活了。晚上回家经过小吃街，看着眼花缭乱的美食就忍不住逛上两圈。 饭饭在一个不起眼的小吃店，发现了一款味道超级好的麻辣酸辣粉。米粉劲道爽口，酸辣入味，嗦上一大口，那感觉简直太过瘾了。
