蛏子、花甲和文蛤都是贝壳类海鲜，还被誉为“世界第一鲜”，蛋白含量比较高好吃又不怕发胖，所以也有“海里的人参”的美号!今天就分享4种蛏子的做法，各种口味都有，赶紧试试!准备食材:蛏子、大蒜、红椒、小葱、粉丝、蚝油。
贝类目前成为我市海鲜市场主打产品。今年厦门市场的海蛎比往年同期肥美。随着夏季的来临，处于伏季休渔期的厦门市场上依旧“鲜”味十足。“家里一周买三次海蛏，个个肥美。”近日，不少市民游客发现蛤蜊、海蛎子、海蛏等贝类大量集中上市。
青口贝加了它们俩,去腥又增香,佐上海鲜菇,爱了贻贝听上去好像很高档的食材,其实是双壳纲原鳃亚纲之下多个物种的统称。青口贝、淡菜都是贻贝里的一种,只是叫法不同。绿壳青绿贻贝叫做青口贝。外壳乌黑叫淡菜。巧逢今年流行“青绿”与“绿码” 所以对青口贝情有独钟。
