导读:花生米是我们日常中吃得最多的食物，也是我最推荐大家多吃的食物，因为花生米中含有丰富的“蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁”等等物质，这些物质不仅能增强免疫力，而且还能促进大脑和骨骼的发育，所以不管哪个年龄层的人，都要适当的多吃花生米。
牢记3个妙招，又香又脆，放1周不返潮。说到下酒菜，老酒鬼们都爱吃花生米，在过去的年代，没啥好菜，就指着花生米下酒了，有用生花生米下酒的，也有用煮花生米下酒的，我最喜欢的是油炸花生米，吃起来香酥可口，小时候不喝酒，也特别爱吃。
老爷们都知道，没点酒量，在酒桌上是吃不到凉菜的。这眼看着，天热了。啤酒、小烧烤、大老爷们最喜欢，喝酒猜拳的季节也要到了。喝酒得配上必备的小凉菜，这酒才有滋有味。碰上个老喝家，两个人、一瓶酒、一盘花生米也能喝上大半天。老酒鬼公认的5道下酒菜，全是老一辈的最爱！
“ 酒鬼花生”是四川著名的特色小吃，很多人都喜欢，制作方法比较独特，这道菜的做法在民间有很多的制作版本，制作方法各有特点，谈不上谁的方法正宗，但是做出来都有一个共同的特点，那就是麻辣酥香，香甜爽口，入口嘎嘣脆。
