“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。虽然我们平时对于芒果的吃法大多都是拨皮直接吃或者榨汁，但对于笔者这个美食爱好者来说，芒果的烹饪方法其实也可以和家常菜相结合。
泰式芒果虾沙拉属于东南亚菜，迎接秋燥的绝美好味泰式沙拉。主要食材虾肉、芒果，口味酸甜，工艺拌，中级难度。泰式芒果虾沙拉的食材：主料：芒果适量；虾240克；西柚果肉20克；生菜20克。辅料：沙拉适量；红糖6克；生抽10ml；鱼露20ml；芝麻油5ml。
夏天是水果排队上市的季节，每年3月海南的新鲜金煌芒开始成熟，一直到六月份都是芒果采摘的黄金季节。金煌芒是芒果中最大的一个品种，长得就像一只象牙，吃上一个可以顶一顿饭。成熟的果皮成黄绿色，果肉橙黄色，味道甜酸，果香萦绕在嗅觉和味觉之间。
做法步骤1、挑选新鲜的海虾。2、剥壳，对半切开取出虾肠。3、煮开水，下虾肉。4、一变色即捞起放入冰水中。5、将虾肉沥干水分。6、挑选刚成熟可以吃的芒果，切开打菱形格。7、取出芒果肉。8、将芒果肉与虾肉混合。9、挤上沙拉酱。
鲜虾芒果沙拉分类：沙拉，小清新 作者：木可家 创建时间：2012-07-29 17:47:28 描述：这道菜也算零难度吧，厨房新手也能很好的做出来。但菜的成品却是宴客级的，哪天家里来了客人，端上这道菜，绝对受欢迎。用料：新鲜基围虾 芒果 姜片 葱 料酒 盐 沙拉酱 步骤：0.
1. 虾去头 剥壳2. 留下尾巴，从后面开刀不要切断 虾肠容易清洗干净3. 切好的虾仁用水冲洗干净4. 加入蛋清少许 盐 胡椒粉适量 干淀粉腌制十分钟5. 芦笋切段备用6. 芒果一个 可以是任何一种芒果 前提它很香7. 取芒果肉 切成块8.
做法步骤1、生菜洗净，掰成小块，用甩水器把蔬菜里的水甩掉。2、把生菜摆在盘子上。3、虾去壳，去虾线，洗净，挤入柠檬汁去腥。4、把虾煮至变色。5、鸡蛋煮熟切开。6、芒果去皮切块。7、组合在一起就OK了8、吃之前挤点沙拉酱。
一吃一喝间日历就翻到了7月底，没有了任性的雷阵雨，北京闷热的让人透不过气来。天气热了人就像是被晒蔫了的花草，食欲不振、心浮气躁。好在，夏天在带给我们酷热的同时还给我们留下了素有“热带果王”的芒果，颜色诱人，气味香甜，怎么吃都吃不腻。
