正定除了大佛寺，正定古城墙，南门等旅游景点外，还有很多传统美食，比如说 烧麦，马家鸡，刘家鸡等...关于八大碗，还有一个典故呢，相传赵云将军在打仗胜利后经常会用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士，年老的士兵退役后，把兵营的做菜的方法带回老家，经过历史的演变，变成了现在的八大碗。
在东北饮食文化里，满族八大碗占据一席之地，它是历史的沉淀、地域风情的彰显，也是连接人与人情感的纽带。除夕当天，一家人围坐在一起享受热气腾腾的“八珍”美味，瞬间将首个“非遗春节”的氛围推向高潮。八大碗与满族生活方式息息相关。
“走！吃八大碗去！”在农村咱吃酒席都称吃“八大碗”，当然，在咱贵州的农村，之前白喜是没有做所谓的“八大碗”的。为啥呢？穷呗！你像在六七十年代，农村白喜早中晚餐都是“一锅煮”，就是一个锅里放入各种菜煮在一起。当然咯！遇到有钱富裕的人家呢？
在腾冲的年边，总是有做不完的客，无论结婚、生子、满月、贺寿、升学、搬入新房等都要去做客。在腾冲待客必备的就是炖猪肘子， 肘子首先焯水洗净，用蜂蜜涂抹晾干，在油锅里煎炸上糖色，使表皮炸到金黄酥脆，然后再把肘子放进锅里炖，放上点葱姜以及各种香料，炖上个四五个小时，肘子就会变得软烂入味。
