导读：营养是否充足且均衡是一个人能够有健康体魄的根本，其中蛋白质是否缺乏尤其重要，而在诸多的蛋白质中有一种特殊的蛋白质叫乳铁蛋白，它对于我们的人体的重要性是非常大的------童医生蛋白质是构成人体基本单位的细胞的重要组成部分，可以这么说人类机体的所有重要组成都需要蛋白质的参与，
在疫情的特殊时期，除了加强个人防护，提高咱们自身的免疫力也很关键。如何通过日常饮食，做好健康营养的搭配，来增强免疫力，这其中有很多知识，值得您去了解。出门戴口罩，少去人员聚集的场所，这些都是防疫的正确姿势。而通过改善饮食来加强自身免疫力，也是很重要的一环。
乳铁蛋白（lactoferrin， LF），具有免疫调节、广谱抑菌、调节铁代谢等诸多生物学功能。其因富含铁而呈粉红色，天然存在于牛奶中，但含量颇低，且提取工艺复杂，产量非常受限。获取1公斤的乳铁蛋白需要高达10,000升的牛奶，是近50头奶牛一周的产奶量。
在近日中国食品科学技术学会主办、荷兰皇家菲仕兰支持的“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，将乳铁蛋白添加到婴幼儿配方奶粉中，发挥其健康功效使配方奶粉更接近母乳，对推动产业发展具有重要意义。
关于乳铁蛋白，马冠生教授表示，婴幼儿在出生后6个月内很少得病，是因为出生时，从母亲那里获得了免疫球蛋白、乳铁蛋白等可以增强其自身免疫力的物质，但随着时间推移，会越来越少，其中重点是乳铁蛋白，是宝宝生命初期获得免疫力保护的重要营养物质之一。
当遭遇新冠病毒感染时，人体是否会发病以及发病的严重程度取决于两个因素，一是病原体的数量和毒力，二是人体免疫力对病毒的反应。免疫系统如同人体的健康卫士，时刻忠于职守，把入侵机体的外来微生物等视为敌人，与之作战，对其清除或抵御。
6月13日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布《2022年中国奶商指数报告》显示，2022年中国奶商指数得分增至63.2，五年来持续提升，超过八成的公众对喝奶提升免疫力表示认同。
北京青年报记者10月23日了解到，以“乳业向未来：推动世界可持续发展”为主题的2024世界乳业峰会在法国巴黎举行，金典作为亚洲唯一受邀参展的有机奶品牌正式亮相。世界乳业峰会由全球最具权威性的乳制品行业组织国际乳联（IDF）主办，是全球规格最高、规模最大的乳品行业盛会。
