我们知道在冬天，尤其是北方，因为空气干燥等因素，人们极容易上火，这样的话，在饮食搭配上也一定要注重去火菜肴的安排。冬瓜就是一种十分重要的去火食材，在制作上如果十分考究的话，那么这道菜在某种意义上讲，是符合人们在冬季或者容易上火积极的需求的。
老话说：“夏不进补，底气不足”。夏日炎炎，人体出汗多、消耗较大，难免要给身体补一补，给盛夏打个好底子。但是夏日天气炎热，直接吃大补特补的定西，容易生虚火，浑身都感到不适，以清补为主。夏日进补，建议吃3肉3瓜，健脾祛湿，为三伏天打好基础。
