俗话说：“百年陈酒十里香”，这是很多喜欢收藏酒的朋友最耳熟能详的一句话。这里的“陈”，直指的就是“陈酿”或者“陈化”，虽然只是短短的7个字，但却充满了标注化，也正是因为这样，才让更多的消费者认为“酒是陈的香”。
白酒在我们日程生活中，一直扮演者十分重要的角色，从当初单纯的饮用，变成如今具有“升值”价值的理财产品。因此许多人买酒，不是为了喝就是想存酒，坐等它的价值上升，然后再进行抛售。但是有些人便问道，放这么长时间的酒，到底能不能喝？
一方面收藏名酒产品保值的市场近些年来越来越热，另一方面消费老酒产品的消费人群越来越多，老酒从小众的收藏产品和消费品，变成了一个大众的收藏品和消费品，满足了很多懂酒人的保值需求，通过白酒收藏可以让资产增值。
白酒是中国人饮食文化的重要组成部分，只要是人生中的重要时刻，基本上都离不开白酒，结婚酒席、工作升迁、孩子满月等等。就算是很平常的一天，但对有些人说，白酒也是必不可少的饮品，有人每顿饭都要喝上二三两，有人则是每天小酌一杯，总之就是不图畅饮，但必须天天都有!
近年来，"老酒"在市场上的热度可谓不小，甚至有时还会引发一片抢购热潮，因为拥有一瓶陈年老酒，不仅是一种资本，更是一种心头好，拿出来炫耀时可谓别有一番乐趣。然而，存放酒水可是一门学问，不同类型的白酒有着不同的保存规则，而且并不是所有酒都适合长时间存放。
