酱酒的执行标准是GB/T26760，此国家标准最新版本于2011年开始执行，是国家的推荐使用标准。当然，市面上绝大多数采用国家统一标准，也就是GB开头的标准，但也有少数企业采用的是地方标准或是企业标志性产品标准，比如:飞天茅台酒，采用的就是GB/T 18356。
酱香酒的执行标准是GB/T26760，根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，所以酱香酒确实是粮食酿造的纯粮酒。
常见白酒执行标准汇总一、国家标准1. GB/T 20822 固液法白酒：由部分粮食酒与食用酒精、香精等勾兑而成。2. GB/T 20821 液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，经液态糖化发酵、蒸馏得基酒（或食用酒精），可串香或用食品添加剂调味调香。3.
酱香新国标将于2025年实施，注重消费者感受，保护传统酿制技艺，划定行业质量基准线!日前，《关于批准发布〈铸造用生铁〉等195项国家标准和1项国家标准修改单的公告》由国家市场监督管理总局发布，其中GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒》，引发广泛社会关注和热议。
《酱香型白酒》最新国家标准发布将于2025年实施近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。
都说：酒是粮食精，越喝越年轻！虽然略带主观色彩，但也足以证明大家对酒的喜爱；而且现在家家户户都是离不了酒的，尤其是白酒，更是老百姓餐桌上的常客。临近年底，现在很多人已经开始囤酒，就等着过年的时候，跟亲戚朋友一起开怀畅饮，好好放松一下。
清明节，总会让人想起那首脍炙人口的《清明》诗，路上的行人不知缘何断魂，牧童遥指的杏花村又究竟有何美酒。这一切总是令人遐想，现如今山西杏花村的清香型白酒更是令人垂涎、远近闻名。白酒的分类有哪些？白酒风味独特，历史悠久。
