猪下水之一的肥肠，美国人几乎不吃我们普遍有一个印象，那就是欧美等国的人不吃猪下水，甚至就连猪脚也不怎么吃。其实这是一个误区，只有美国人才极少吃猪下水，欧洲各国都吃，比如意大利有猪血巧克力，法国也有类似“大肠包小肠”的菜肴等等。那为什么与欧洲同宗同源的美国人却不吃猪内脏等下水呢？
猪身上能扔掉的部位不多，基本上是全身都是宝，而且每个部位的出售价格也是不一样的，营养成分含量也较为丰富，尤其是猪肉，便宜又有营养，很受大众喜欢，另外，还有一些部位味道有些不同，也是广受欢迎，但是，有些部位虽然有不一样的味道，却潜藏着健康威胁，建议喜欢吃的人能尽量少吃。
小时候，每隔一段时间，母亲就会买来猪肺给我们改善伙食。以现在的观点来看，买猪肺改善伙食，是值得嘲笑一番。但在那时，能吃到猪肺已然让我们欢喜半天，饭也能多吃一大碗。母亲烹饪猪肺的手法很简单。猪肺洗净放到灶上大锅煮透捞起，切薄片和芹菜同炒，放点盐巴味精。
中西文化差异大，从记忆中、报道里、网络上，能获取到的信息都显示，西方人好像不怎么吃动物下水。香港特区的街头美食闻名遐迩，据说，老外去香港旅游一般会有三个美食打卡点，一时茶餐厅、二是大排档、三是街头小吃。
众所周知，我是个玩不好游戏，但又被军事耽误的吃货，所以这篇继续聊一些国外的奇怪料理。西方人总是喜欢动不动吐槽中国人啥都吃，狗肉猫肉啥的就不说了，虽然我自己不怎么吃（关键是杭州吃狗肉的地方少），但别人吃的香我也是馋的。
最近去菜市场，发现猪肉比蔬菜还便宜，几块钱就能买到一斤肉，猪下水更便宜，比如猪大肠才8块钱一斤。之所以很多人做的猪大肠异味很重，是因为清洗方法不对，比如一些人直接用水冲，有些人加盐搓洗，还有些人加食用碱洗。
导语：现在生活质量也是逐渐提高，大鱼大肉也成了菜中的常见的美食，要说到平时常吃的肉类，莫过于猪肉，这也是使用率相对比较高的一种肉类食物。其中含有丰富的维生素以及蛋白等营养成分，适当食用一些猪肉，能够提高自身抵抗力，对身体有好处。
清洗猪大肠，不用盐不用碱，全程只需这2样，干净清爽，没臭味猪大肠，不是人人都爱吃的东西，身边至少有一大半的人都不爱吃这玩意儿，感觉有臭味，不讨人喜欢。不过对我而言，我觉得太香了，每周至少得吃一次，吃多少都吃不够，比肉还要美味！
猪大肠:有的人认为猪大肠非常脏，毕竟是猪消化吸收的地方，味道上非常独特，很多人流连忘返，可自从听说猪大肠很脏就不敢再吃了，这种说法是错误的，大肠虽然是一个特殊的地方，但对于所谓的不干净物质，包括致病菌等。
