临近过年，收了不少新年礼物，金桔、柿饼、巧克力……感觉自己被快乐包围了（吃货的快乐真的好简单）。一大箱的金桔一时间吃不完，又不好保存，不如趁着周末得空，做几罐润肺止咳的金桔膏，日后既可以当做饭后茶点，还能泡水喝。再挑出一部分金桔，做了一份甜甜蜜蜜的金桔蜜饯，清甜又弹牙！
大家都知道金桔的营养价值很高，具有化痰止咳的功效，但如此有很高营养价值的金桔却很少有人买着吃，其原因除了金桔本身在各大市场上价格卖的不便宜之外，还有一个原因就是金桔口感不咋地，买回来还要经过加工处理，需要把金桔的苦涩味去掉才能被人们接受。
寒冷且干燥的冬季，人们很容易口干舌燥，嗓子不舒服，吃不好睡不香，这时更需要吃些水果补充营养。金桔寓意大吉大利，我家每年春节前都会储存一些金桔，不只是为了图个好意头，过年期间，免不了大鱼大肉，加上熬夜，此时吃些金桔再好不过了。
1. 食材：金钱桔、冰糖。2. 金钱桔先用水冲洗一下。3. 撒适量面粉来回揉搓。4. 桔子上的灰尘和杂质全掉了。5. 冲洗干净。6. 再撒2勺盐来回差，搓掉桔子上面的蜡质。7. 用水冲洗干净。8. 盆里放水没过金钱桔，再放一勺盐，浸泡30分钟。9. 锅里放冰糖，再加适量水。10.
大家好，今天咱们来做一道小零食，孩子非常爱吃，金桔蜜饯！秋冬季节孩子经常咳嗽，为孩子做些金桔蜜饯吧。金桔含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
导语：张文宏：免疫力是“最好的医生”！建议多吃这水果，维C是苹果10倍，堪称肺部“大救星”，清肺、润燥、强免疫“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
1. 金桔用淡盐水洗净，沥干水2. 用小刀在两头切个小十字口3. 干净无油的锅内倒入冰糖4. 倒入清水开始煮沸5. 直到糖完全融化6. 倒入金桔，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟7. 直到出现半透明状态，此时的金桔皮会凹着贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时8.
金桔，是一种观赏和营养价值都极佳的小乔木，成熟的果实——一个个金灿灿的小金桔，气味芳香异常，更是治疗和预防多种疾病的好食材。 金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
