导读:前几天去江苏连云港游玩了几天，在这几天的时间里，我不仅吃到了各种各样的海鲜，而且还学会了很多挑选海鲜的方法，比如很多人都爱吃的梭子蟹，不少人去海鲜市场花了大几十元买的大梭子蟹，可回家蒸熟后，不仅膏不多，而且肉还不肥满，这都是没有掌握正确挑选螃蟹的方法导致的。
又到了吃青蟹最好的季节，每年的中秋和国庆前后都是吃螃蟹最好的季节，这个季节不仅有青蟹，还有大名鼎鼎的大闸蟹，常见的梭子蟹季节会更早一些，一般是在8月下旬，那时候的梭子蟹肉质是最肥美的，青蟹和大闸蟹不一样，青蟹是海鲜，个头比较大，比较凶猛，一般是藏在石头下面，很多地方也会叫它“石头蟹”，青蟹的外壳是青绿色的，肉厚膏多;
警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。在中国，螃蟹的食用历史源远流长，最早可考据至西周时期。《诗经·小雅·采蘩》中便有“螃蟹有衍”之句。至秦汉时期，螃蟹已作为珍馐美味进入宫廷御膳，成为皇室贵族的专享。
每次去买螃蟹的时候， 卖螃蟹的摊主都会先来一句：包肥！不肥不要钱！甚至全程会帮你挑选螃蟹，而且专挑大的捡，尤其是挑选的每一只，都会拿在你的眼前晃一晃，让你看清楚了后再放入袋子里去！说实话，老于以前买螃蟹就栽在这个大个的螃蟹上！很多朋友会诧异，人家老板帮你挑大个的螃蟹还有错了？
#秋日生活打卡季#这老话说的好“秋风起，蟹脚肥。”，这一进入秋天饭桌上最受欢迎的美食就是螃蟹啦！对于很多海边的朋友来讲，挑选螃蟹自然是绝非难事。好坏螃蟹一眼就能辨别。但对于很多内陆的朋友来说，如何挑选优质的螃蟹，还是挺困难的。那么如何挑选优质的螃蟹呢？
