大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单好做能喝汤的“娃娃菜炝锅面”。炝锅面是鲁菜系面食,是一道以面条,虾米,小白菜,黄豆芽作为主要食材,以植物油,大葱,酱油等作为辅料制作而成。
原料:机压鲜面条500g,食盐5g,味精3g,胡椒粉3g,青菜100g,水发木耳50g,银鱼干50g,大葱10g,生姜5g,鸡蛋2个,花生油30g,酱油5g制作过程:(1)将大葱洗净,片开,斜切成葱花:生姜洗净,切成米:水发术耳切成丝:青菜去老帮老根,清洗干净,放入沸水锅焯水至回