今天做一款手揉版德国碱水面包，懒得动用搅拌机，稍微就揉了几下，没有烘焙碱，用了小苏打代替，所以不是那种深褐色偏红，偏黄色，外皮薄脆，内部组织柔软，两头焦脆有嚼劲。碱的腐蚀性很强，使用的时候也要特别小心，不能让孩子接近，溅到皮肤会腐蚀。
碱水面包起源于德国，最经典的造型非普雷结（Pretzel）莫属。由于普雷结面包口味单一，现在国内的碱水面包发展为多种造型，而且加入各种内馅，使口感更容易让人接受。碱水面包的一大特点是烘烤色泽比较深，像烤肠一样的红棕色，光看外表就能勾起人们的食欲。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】五一假期结束了大家又回归了各自的岗位开工第二天还习惯吗内心是不是已经开始默默期待着下一个假期的到来上学、上班上累了总想往嘴巴里放点小零食解解馋那么你得看看它👇👇👇酥酥脆脆，焦糖奶香混着海盐味每一粒都裹满了咸甜越嚼越香米惦家的这款海盐碱水面包干真
松软香甜的面包，是很多人都爱吃的食物，可以当作主食，比如早餐吃，但在中国基本上都是当零食吃。但并不是所有的面包都很营养，市面上有几种面包，建议大家要少买，好看好吃但就是不健康，经常吃还有害，大家一定要注意。
导语:因为这面包，我在朋友圈火了，网友:手巧做啥都好看，太馋人了!这款面包除了我爱吃，我儿子也很喜欢，不会因为是甜口的吃几片就腻，每次烤出炉都要吃两三个才停嘴，今天给大家分享的普雷结是款超高颜值的造型，学会了还可以做成牛奶包，老少皆宜，做法马上分享，学会了也动手做一做哦!
