过年大鱼大肉吃腻了，凉拌龙须菜，鲜嫩清脆又爽口，维C含量极高过年期间走亲访友、聚会不断，大鱼大肉、海鲜基本都是标配，餐餐离不开这些，吃多了难免觉得油腻，肠胃不适，过节期间更需要注意营养均衡，饮食搭配，可以适当地给家人做一些清淡的家常菜，清脆爽口又解腻，应季的新鲜蔬菜水果也要多吃，
这是我从小就爱吃的凉拌菜，小时候吃大席经常有这道菜，但一直不知道叫什么。以前因为不知道叫什么，想去菜市场买也无从问起，而且我有很长一段时间都以为这是人工做的，就像粉条那样是用淀粉加工出来的，只不过形状很像透明的小树。
立秋是秋天的第一个节气，虽然已经开始渐渐入秋了，但初秋时节依然处在炎热的三伏天，还有秋老虎的“威力”也不可小视，这段时间的气温还是非常炎热的，所以我们在饮食上还不能盲目进补贴秋膘，不建议吃高热量、油炸的食物，饮食偏清淡为主，另外还需要注意防暑，防秋燥。
