水晶饼被称为“秦点之首”、“关中名糕点”、“宫廷贡点”等，不但历史悠久，口味独特，而且还深受三秦父老们的追捧和喜爱，是逢年过节，走亲访友，孝敬长辈们的必备礼物之一。在陕西如果不吃几个水晶饼，尝尝正宗的秦味，你就会留有深深的遗憾，没有了吹牛的本钱!
提起北京，相信你一定会想到稻香村；提起江浙沪，桂花糕是鼎鼎有名；提起云南，鲜花饼绝对是代表性糕点……而在渭南，说到水晶饼也绝对是无人不知，拿一个水晶饼在手，酥脆的外皮一碰就掉，轻轻咬下一口，甜度恰到好处，既在舌尖，又在心尖，妙不可言。
“你爱吃肥的还是瘦的？”“饼要不要烤干点？”……11月5日，在第七届进博会国家步行街展陕西馆，25岁的工作人员刘紫娟正在“摊位”上招呼“顾客”。剁馅、切饼、浇汁，刘紫娟一边熟练地“夹馍”，一边与大家互动。很快，一个新鲜出炉的“肉夹馍”就递到了“顾客”手里。
节气中国传统节气2025年1月5日10时32分31秒小寒节气到来“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”在北方大部分地区小寒时已没有太多农活劳碌了一年的人们开始“歇冬”也要迎接新年、备年货了西安发布二十四节气里的“忒色”西安年度系列策划今天，和你聊聊西安人年货清单里的这枚“饼”小寒虽天
走进西庄镇郭庄小堂手工点心工坊，一股淡淡的油酥甜香扑鼻而来。成品仓库里摆放着传统的水晶饼和玉米、黑芝麻、枣泥等等杂粮点心，种类繁多，让人口舌生津。每一款点心都有其独特的制作工艺，这个历经世代的手工点心工坊也充满了关于酥香甜软的生活故事。
本期导视:西安人民的第一伴手礼，传承千年的秦式糕点的前生今世——德懋恭。清朝末年，渭南同义栈商行的张彩凤大掌柜，对渭南水晶饼传统配方加以改良，使得渭南水晶饼以”金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，清香适口”而远近驰名。
