严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。山西省，地处华北平原与黄土高原的交界地带，自古以来便是中华文明的重要发源地之一。其饮食文化深受地理环境与历史变迁的影响，融合了北方的粗犷与中原的精致，形成了独特的地方特色。
地处黄土高原，再加上丰富的煤炭资源，山西总给外人一种“土里土气”的感觉，就连山西的零食小吃，也沾染上了这么一层“土味”，不信你来瞧瞧新鲜出炉的山西5大零食，是不是“土得掉渣”。炒棋子。在“最土”这方面，炒棋子说第二没人敢称第一，毕竟人家正儿八经是从土里头炒出来的，这玩意说给外地人听，他们总感觉，山西人好生猛竟然“吃土”，不服不行!
近日，#山西核桃仁竟然是道菜#登上热搜。这让山西人又“破防”了：“这个不是大家都这么吃吗？”“本以为是全国普及，没想到却是山西独有。”在大多数外省人的印象中，核桃是被敲开直接吃，或是做成核桃露、核桃奶这样的饮品。但在山西，核桃仁却摇身一变，成为了一道道令人垂涎的菜品。
