云南地处西南，临近四川和贵州两个有名的美酒集中地，按理来说云南与川黔的地理位置、气候条件有许多相似的地方，可很少听到云南的酒，原来云南人总是喜欢喝“自烤酒”，以致于没有名酒，可这类白酒的酒质能放心吗，口感好喝吗？
云南人的酒量其实不比山东，河南人的酒量差，比较“云贵川不相信酒醉”这句话可不是闹着玩的。云南人喝酒可以说是男女老少都会喝点，云南人不仅能喝，白酒的产量也不少，这里有着三条江流过，气温常年都很温和湿润，可以说也是一个不错的酿酒圣地，酿出的白酒大约在150亿左右。
云南是一个美丽的地方，地处我国西南边境上，这里也是我国少数民族最多的省份，所以也被人们称为“彩云之南”。云南人朴实无华的性格和对待客人的热情也深深吸引了很多的外地游客到此旅游。提起云南旅游城市，什么丽江、大理、昆明想必大家早已耳熟能详。
西南地区的云南，贵州，四川三个省份被称为“兄弟省”，不管是从地理位置还是经济发展，这3弟兄都有着很密切的联系，这里也是我国少数民族比较多的地方，所以说风土人情也很丰富。但是就在这种“兄弟”关系中，云南却有一个说不出的苦，那就是白酒，而且是白酒。
曾经有一个视频获得了300万的点赞，讲述的是一个旅游博主来云南旅游时在不同地区都分别结交了当地的少数民族朋友们，并且被邀请到家中，饮酒唱歌，这段经历几乎是该博主最难忘的一段经历。据他口中描述，从他踏入云南这个神奇的土地开始，他几乎没有一天是清醒的。
中国作为亚洲一大大国，其爱喝酒人士却是享誉世界，比起欧美的威士忌，中国的白酒绝对称得上是烈酒的范畴，不过即使是这样外国人很难入口的“烈酒白酒”，在中国人口中可却是妥妥的美味，甚至哪怕只是平日里的饭后小聚，午后闲聊，咱们国人都能整点花生米配白酒，喝的也是不亦乐乎。
史前时代，原始部落的人们饮用发霉果子流出的水后就开始了酿酒文化，饮酒文化也随之产生。白酒配生姜、草果、蔗糖、齐人锅烧沸下糖融化，取出姜和草果，将蛋液徐徐成线状淋人，并快速搅动，下胡椒粉，趁热入碗而饮，金灿悦目，郁香扑鼻，清心提神。
俗话说，好山好水出好酒。作为美丽的彩云之南，云南却是个“例外”。茅台、五粮液、剑南春、洋河……这些名酒无一在云南。众人只知道云南人喜欢饮酒，但问起云南有何好酒，却无人知晓，甚至连本地人可能都说不出来。云南人酒量南方第一，为何没有走出省的名酒？有3点原因值得反思。
俗话说“民以食为天”，人们每天努力的工作也是为了一日三餐，从前我们为的是填饱肚子，而今不仅仅要吃的饱，还要吃的好，毕竟随着社会发展，大家的生活品质变的也高了，大鱼大肉，山珍海味，隔三差五也都会安排一顿。
