石斛花单独泡水，8-10朵就能很好地品尝到石斛花茶的味道，如果是搭配其它花类可以适当减少。为了避免石斛花中的结构被高温破坏，浸泡石斛花茶的水温不宜过高，通常是将开水静置2分钟，水温在80多度的时候后再泡。
点击上方“福建新闻联播”可以订阅哦！宁德屏南县的长桥镇，至今还保留着千年前的习俗。每年春节前后，村民们用一场盛大的宴席庆祝新年。在今年的餐桌上，除了盛满一道道精心烹制的当地土菜，还有一道在地的特色饮料叫石花。清凉的石花，就着热腾腾的饭菜，成了游子过年时难以忘怀的家乡记忆。
燥热的盛夏已经降临吃惯了棒冰、可乐的你是否还记得儿时触手可得的零食夏日必吃的街头小吃海 石 花 我们舟山人都爱叫“茉莉冻”。在舟山，有三种叫法土话“茉莉冻”、街头贩卖专业名词“木梨冻”，还有为“液化草”做的“木梨冻”（后来证实叫石花冻），是三种不同的小吃，用的食材都不一样。
【拼音名】Bái Shí Huā【别名】石花、石衣、蛤蟆皮【来源】药材基源：为梅衣科植物梅衣的地衣体。拉丁植物动物矿物名：Parmelia tinctorum Despr.采收和储藏：四季可采，去杂质，洗净，晒干。
夏日的傍晚，海风习习，在小嶝岛一棵大榕树下，有一个小摊。海风吹得榕树的小叶子轻轻摆动，46岁的小嶝人洪玉芷眼睛迅速地转，随时等待应答路过游客们的询问。在她小摊的里面，一张石头桌子上，毛茸茸的干石花正“躺”在塑料口袋里，这是她每天都要用的材料。
酸梅汤石花冻7月，将迎来一年中最热的时候——三伏，而且今年的三伏天比去年多出10天。这么热的天气，如果能喝上一杯冰镇的酸梅汤或者吃上一碗清凉的石花冻，那感觉应该不错吧！本报的“分享自制私家消暑美食”活动这就教你做。
