做法步骤1、粉丝用开水泡软。2、大蒜切末3、盆子里先把粉丝放入，之后放入洗净的蛏子4、水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。5、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。6、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。7、蛏子事先摆放整齐，把汤汁倒入盆中，撒上葱花。
早上去菜市场买菜，看到蛏子挺肥的，个头特别大，25元一斤，就买了20元的蛏子，回家配上粉丝蒸着吃了，比炒着吃更香。 下面我就把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃蒜蓉粉丝蒸蛏子的朋友不要错过哦! 用料： 蛏子，大蒜，红椒，小葱，龙口粉丝，蚝油，油。
煮汤我最常做的是蛏子丝瓜汤，丝瓜是常吃的家常菜，跟蛏子煮汤是绝配，煮出的汤鲜美清甜，且营养又美味;蒜蓉粉丝蒸蛏子做好了，色香味美，营养丰富，蛏子和粉丝都有浓浓的蒜香味，粉丝也吸收了蛏子的鲜香味，非常的入味好吃，一次一大盘不够吃，喜欢的朋友可以试试哈!
DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子分类：蒸 作者：爱上吃的货 创建时间：2014-10-31 16:12:56 描述：蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，但不见得你所有的小伙伴都能吃辣，清炒又觉得太清淡。想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以粉丝永远比蛏子销路好！
蒜蓉蒸竹蛏分类：蒸 作者：呤儿 创建时间：2012-01-07 08:04:38 用料：竹蛏 蒜蓉 姜末 葱花 蒸鱼豉汁 步骤：0. 竹蛏用清水加盐浸养数小时，然后从中间剖开，用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净1.
大家好，我是阿杨。蛏子属于小海鲜，生长在沙地里，做之前必须要让蛏子把沙吐干净，否则影响口感。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。
蛏子是一种很常见的海产品，它肉质肥厚，味道鲜美，吃法呢也很多，不仅可以蒸、煮还可以热炒、凉拌等。为了清洗干净泥沙，可在浸泡蛏子的水里，滴上两滴香油，然后放入热水中焯一下，再用水清洗，这样会清洗的比较干净。
我是阿之，现在可谓是吃海鲜的好季节，你们是不是也馋海鲜了？说起这蛏子鲜嫩可口又美味，但是还有一个问题也同样让大家苦恼，那就是这美味的蛏子吐沙很费劲，往往做起来非常麻烦，今天阿之就来帮助大家解决这个难题，我会按步骤不具体的解决方法些在下方大家注意查看。
1.蛏子用海盐水泡1～2小时洗净水沥干备用；2.蒜切片，姜切丝，米椒切圈，蒜要多点；3.油热放入姜，米椒，和一半的蒜，爆香；4.再放入蛏子炒到嘴开始有点裂开时再放入料酒，生抽和剩下的蒜，继续翻炒到全部开裂开；5.再放入盐，味精翻一翻就好了；（如果有葱这步还可以撒点葱段起锅）6.
导语：春天要多吃蛏子，比猪肉便宜，比牛羊肉鲜美，营养滋补好吃不胖大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天是吃海鲜的好季节，尤其进入4月份，好吃的海鲜尤为丰富，有皮皮虾，梭子蟹，嘎嘣虾，蛏子，蛤蜊等等，新鲜便宜又肥美，遇到别错过哦。
