1月11日，随着一声长长汽笛声，装载着超1000柜、总重超2万吨智利车厘子的国际货轮缓缓靠泊广州南沙港。这是2024-2025车厘子新产季以来，南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。目前，智利车厘子超过92%的产量都出口到中国。
车厘子，学名樱桃，当季，我国绝大多数车厘子来自智利。智利在南半球，跟咱是反的，他们目前是夏季。海运直航，从智利到达中国约23天，比去年缩短了9天，所以今年的车厘子更加新鲜，口感更好。车厘子的等级用“J”来划分。J是英文单词Jumbo的首字母，意思是“巨无霸”。
车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属果实，只是品种不同，并不是大家认为的“樱桃是国产的，车厘子是进口的”。樱桃可以分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃以及中国樱桃三个品种，市面上经常见到的基本上都是中国樱桃和欧洲甜樱桃，车厘子主要是指欧洲甜樱桃。
潮新闻客户端 编辑 潘骏冬季一到，车厘子便成为了市场上的宠儿，尤其是在元旦与春节这两个节日的交汇点。根据智利出口促进总局公布的数据显示，今年1月，智利车厘子出口量创下历史新高，出口额达155.5万美元，增幅达27.5%，刷新自2007年以来的纪录。
樱桃（车厘子）的等级划分主要依据果实的大小。在南半球，常用的分级单位是“J”（jumbo，意为大的）。具体来说：J级：果径在26-28mm之间。JJ级：果径在28-30mm之间。JJJ级：果径在30-32mm之间。XL级：果径在24-26mm之间。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 薛庆鑫车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。很多人好奇，它跟樱桃到底什么关系？能不能补铁和维生素C？本期，我来告诉大家关于车厘子的几个真相。真相1：车厘子是樱桃的一种。
果园采摘——>保湿卡车运送到加工厂——>冷水预冷12-20分钟 ——>冷库预冷8-12小时 ——>加工线筛选果粒 ——> 入箱封口 ——> 打板包装 ——> 终极冷处理——>装车港口——>运输到港——>清关上市。
