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藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的粗粮，因营养丰富被誉为“超级谷物”。其实，藜麦不是麦，那么它到底是什么？藜麦的营养价值又有哪些？它是否真的具有减肥效果？又有哪些人不宜食用藜麦呢？还有食用藜麦时，它的健康吃法有哪些？本期视频就带您了解藜麦的那些知识点。
为了控制血糖，相信很多蝶友都听说过甚至尝试过“主食替代法”。这种方法是啥？真的能降血糖？什么是主食替代法？主食替代法其实就是用粗粮代替细粮。粗粮未经精细化加工或者加工程度较低的粮食，保留了谷物的大部分原始成分，包括谷皮、糊粉层和胚芽等。
藜麦是一种非常健康的食物，它到底有什么功效呢?藜麦有丰富的碳水化合物、蛋白质与脂肪，除了基础的三大营养物质外，藜麦还富含维生素、粗膳食纤维，以及铁、钙、锰、镁、磷、铜、锌、钾等矿物质，还有多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类等健康物质。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。你有没有想过，超过70岁的老人，宁愿在家只吃菜，也不要多吃某些主食呢？许多养生老人喜欢用山药煲汤，甚至用山药代替主食，认为这样可以更健康。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，更能方便随时回来阅读更多精彩内容，感谢您的支持。作为一名健康分析师，我经常遇到像张阿姨这样的老年人，他们在饮食选择上往往存在一些误区。最近，我接触到张阿姨的案例，她的饮食习惯引起了我的注意。
如果你有减肥、健身经历，那么你或多或少会对藜麦有些了解。之所以这么说，是因为在轻食或沙拉里，藜麦一般以主食的角色出现。藜麦有何营养优势？适合怎么吃？看完这篇文章，相信很多人会将它端上餐桌。藜麦，又名藜谷，是一种原产于南美洲安第斯山区的一年生植物。
生活水平的提升，相应地就会出现一些因为饮食而带来的问题，比如说近些年来三高患者越来越多，并且他们不再是老年人的专属，已经变得年轻化。特别是高血糖，平时可能没有什么明显的变化和影响，但是如果不及时应对，可能就会发展成糖尿病，还会对心脑血管进行影响。
