做法步骤1、秋刀鱼去内脏（最好不要剖肚，而用两根筷子将内脏掏出，这样鱼身更完整），洗净并擦干表皮。 2、鱼身正反面都划斜刀。 3、刷上橄榄油，并均匀的抹上调料，腌制15分钟以上。 4、烤盘包上锡纸，将鱼放在烤盘中。
盐烤秋刀鱼是会令不少老饕垂涎三尺的美食，然而也有很多人非常讨厌吃秋刀鱼，就因为它的刺实在是太多了!日本综艺节目最近就教导大家如何轻松吃烤秋刀鱼的方法，然而关键并非秋刀鱼上桌以后，而且是在烤的时候就已经决定秋刀鱼容不容易食用了。
1. 秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用水冲洗干净2. 沥干水分，用菜刀打上花刀3. 全部打好放入烤盘4. 一量勺的盐加入1瓷勺的料酒里，拌匀至盐融化，5. 用手细细抹上盐酒，肚子里也要抹上，抹好后腌制20分钟6.
做法步骤1、秋刀鱼除尽内脏，加入盐，料酒（啤酒也可以），醋，生姜腌制一会，除腥气 大概十几分钟2、胡椒粉五香粉混匀3、抹鱼身上4、倒油5、生姜勿忘6、上下管180度，包好锡纸7、成品~(≧∇≦)小贴士它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪
我老公平时就很喜欢吃鱼，鱼的种类也有很多，不同种类的鱼口感上也有区别。今天要推荐的就是秋刀鱼，它含有丰富的维生素E，可以延缓衰老。秋刀鱼还具有抑制高血压和促进脑部发育的作用，另外就是有利于降低胆固醇，脂肪含量低，经常吃也不容易长胖。
材料：秋刀鱼 2条，蒜 3瓣，姜 2片，盐 1茶匙，黑胡椒碎 半茶匙，柠檬 2片步骤：1. 秋刀鱼洗净，放在厨房用纸上吸干。2. 在秋刀鱼表面划几刀。3. 将盐和黑胡椒碎搅拌均匀。4. 将盐和黑胡椒的混合物均匀抹在秋刀鱼上。5. 将姜切丝，蒜切片。6. 将姜蒜塞在鱼肚子中。7.
众所周知，日本人非常喜欢吃海产，而秋刀鱼也算是日本人最喜欢的鱼类之一，在国内秋刀鱼似乎也并不少见，无论南北，但凡是找个烧烤摊，都能在菜单上找到烤秋刀鱼，大部分的超市里也能买到秋刀鱼，可相对来说，秋刀鱼在国内并不是那么受欢迎。
