豆腐这20种做法既简单又好吃，喜欢吃豆腐的友友们，在家动手做起来，可以收藏了。炒锅倒油，爆香葱花，倒入番茄和适量番茄酱，翻炒出汁，再放入青豆，继续翻炒，调入盐、白糖，然后倒入豆腐，加入少许清水，炖煮5分钟，再加入蚝油调味、淋入水淀粉收汁、汤汁浓稠关火，出锅即可。
今天跟大家分享一个豆腐不煎不红烧的做法，很多人都没有吃过，这个吃法就是鸡丝豆腐，这样做出来的豆腐非常滑嫩，非常好吃，因为没有用油煎，所以非常营养，非常健康，而且鸡丝也特别入味，吃起来微辣开胃，简单又美味。
临近春节，年味也是越来越浓，民间有一首《腊月歌》，其中有一段唱到：“二十四，扫房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉”，时过境迁，如今腊月二十五“磨豆腐”的传统基本已经消失了，但在古时候可是非常盛行的民俗。
豆腐至今已有两千多年的历史，它生熟皆可食用，口味极佳，在很多素食菜肴中担任着“重要角色”。中医认为，豆腐性味甘、凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，能够治疗肺热咳嗽、胃火冲击、脾虚腹胀、赤眼肿痛等症状。
