虾仁很多人都爱吃，做法通常是炒制。炒出的虾仁肉质紧有嚼劲，那鲜美的味道不断在口中回荡别有一番滋味。其实虾仁除了炒之外还可以用来做汤、炸制等。炸虾仁时通常需要裹上一层面糊来炸，这是因为面糊包裹住虾仁能在炸的时候保留住虾仁的水分让虾仁不会太干。否则炸出的虾仁发干发硬，味道也会发苦。
买回来的大虾别总是煮着吃了，今天教你一个比白灼虾还好吃的做法，金黄酥脆，大人孩子都爱吃。大虾的吃法有很多种，不过我唯独喜欢吃这道香酥炸虾仁，吃起来口感又酥又脆，好吃到停不下来嘴，每次我在家里做这道香酥炸虾仁，刚出锅孩子就抢着吃，太香了。
互动编辑 王雪飞年夜饭的菜单你都准备好了吗1月17日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道椒盐虾仁，特别适合年夜饭的一道吉祥菜，寓意黄金万两，营养丰富，外面又香又酥脆，里面肉质又鲜又嫩又劲道。做法简单，特别好吃。
导语:元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃。后天就是元旦了，我们迎来了新春的第一天，在这个充满希望而温馨幸福的节日里，何不和家人聚在一起，做几道美味的下酒菜，举杯小酌，来庆祝这新春的开始。
