提到酒水的来源就免不了想起杜康，古谚语：“何以解忧唯有杜康”，说到杜康的渊源，人人皆知，早在几千年前的古代杜康酒就十分受人们喜欢，那时候的杜康还是黄酒。虽然早些年“杜康”只是一种文化传承，机缘巧合之下，洛阳的伊川酒厂就嗅到了了商机，开始着手将其商业化。
名酒杜康的发源地，到底是河南洛阳还是陕西白水？自古就有“天下第一美酒”之称的杜康，本应该稳坐中国第一名酒的宝座，却因起源地之争，错失了最好的发展时机，跌落神坛，被茅台和五粮液后来居上，杜康酒的发源地，到底在河南洛阳还是陕西白水？
从古至今，一直有着美酒解忧的说法，所以曹操写了“何以解忧，唯有杜康”，这让本就对博大精深的中华文化充满向往的外国友人，知道了我国的第一款白酒“杜康酒”。但现如今，国内有两大杜康酒竞争十分激烈，一个是白水杜康，一个是洛阳杜康，相信大家也都很好奇，到底哪个才是地道正宗的杜康酒呢？
特别是三国时期曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，不知道让那个多少人领略到了杜康酒的魅力，也让杜康酒成了无数人所喜爱的历史名酒。而如今说起中国有名的白酒，却没有人会提到这款酒，现今销量更是惨淡，摆在超市无人问津，这是为什么呢?
编者按:今年正值豫酒振兴“新三年规划”起始之年，回顾豫酒转型升级历史，河南白酒行业在企业重组、品牌重塑、营销模式重建、规范市场秩序、优化环境发展等方面可圈可点，杜康作为豫酒振兴中不可或缺的一环，尤其为人称道。
近日，陕西省工业和信息化厅正式公布了第一批陕西省工业遗产名单，陕西白水杜康酒厂凭借其独特的历史价值、社会价值和艺术价值荣耀上榜。作为陕西省内知名的白酒生产企业，陕西白水杜康酒厂不仅在生产技术和产品质量上享有盛誉，更在历史传承和文化遗产保护方面做出了积极贡献。
