深圳，聚集了来自五湖四海的人，包容性极强，所以这里的饮食也是风味杂糅，湘菜、川菜、粤菜比比皆是。同样，红葡萄酒的风味也是纷繁复杂，对其你了解多少呢？今天，红酒百科全书将一一为你剖析。有关葡萄酒专家认为，由于影响葡萄酒风味的变量很多，比如产区、酿造工艺等，葡萄酒的风味很难定义。
现在，喝葡萄酒的人越来越多，它已然成为都市人们的新宠。那么，关于葡萄酒你了解多少呢？你是不是曾经以为下面这些说法都是对的呢？今天，红酒百科全书就来揭秘葡萄酒的10大误区，了解后，你定会恍然大悟，一起来瞧瞧吧。
现在凡是稍微正式一点的场合，都会出现葡萄酒的身影。所以，懂点葡萄酒的话，肯定会有助于人际交往，起码也能让你在别人面前有点炫耀的资本，对吧！那么，就跟着红酒百科全书一起来看看下面的内容，保你不再当门外汉！1、以箱出售葡萄酒是按箱出售的，一般是每箱十二瓶，每瓶750毫升。
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办？现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。
以前，你可能觉得葡萄酒太高大上，离你太遥远。可现在，就算是小型的连锁超市，都能随手购买到葡萄酒，真真走上了亲民的路线。但葡萄酒复杂高深的门槛还是让一些朋友望而却步，这么多葡萄酒怎么选？诸如此类的疑惑纷沓至来，怎么破？今天，就让百科君来教你怎么破。
赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞？颜色真是这世界上最奇特美妙的存在之一了。而葡萄酒中的颜色也是奥妙玄多，它能告诉我们很多信息，继《教你如何品鉴葡萄酒之白酒颜色（中级）》后，红酒百科全书今日就来探讨红葡萄酒的颜色，希望有助于你在盲品中更进一步。
关于葡萄酒品鉴流传着这么一句话：“喝酒虽易，品酒不易。”品酒到底是品什么？又该如何品？红酒百科全书来告诉你品酒4步曲。第一步：看看即是指看葡萄酒的颜色，从葡萄酒的颜色和浓郁程度可以大致猜出葡萄酒的年份、葡萄品种、酒精度、糖分甚至气候（暖气后VS冷气候）。
俗话说，好记性不如烂笔头，这句话不无道理。没有谁能真正做到过目不忘，尤其是在品酒会上，大量信息铺天盖地，如果不加以记录，势必会被遗忘。那么正确的葡萄酒品鉴笔记应该包括哪些内容呢？一、为什么要做品酒笔记？
自葡萄酒走进百姓家以来，我们对它越发熟悉，也倍增喜爱，在举杯共饮之前，了解下杯中酒，可好？1、为什么葡萄酒储存时需要稳定的温度？葡萄酒自装瓶后，就像拥有了生命，节奏不一地行走，而温度是影响其生命轨迹的重要因素之一。
初学葡萄酒的朋友，经常不在意葡萄酒的酒温，这是最不 该犯的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。白酒对酒温没有要求，在海南喝茅台和在哈尔滨相比，没有太大差别。葡萄酒理化性质很活跃，室温 20度饮用和侍酒温度12度饮用，口感会有天壤之别，而且越是好酒，差别越大。
