如今的白酒市场上，年份酒备受追捧。所谓的年份酒，是窖藏达到一定时间的酒。年份时间越长，口感越醇，价格也越高。一些不良商家看到有空子可钻，便打起了弄虚作假的主意。1假“年份酒”泛滥价格混乱年份随意标△央视财经《经济信息联播》栏目视频 在贵州省仁怀市茅台镇，遍布着数百家白酒销售门店。
说到“白酒年份”、“年份白酒”这些词，大家是不是会想到酒瓶上标注的类似15年、30年这些字眼?瓶身上标注的15年、30年这些字眼，指的是白酒在装瓶前的陈年熟化时间，也叫陈酿时间，这些数字指的不是年份，而是酒龄。
品牌白酒，要保证自己出售的每一瓶酒，消费者喝起来都一样，这需要以酒调酒的"勾兑"；酒企要保证新产品口感适应市场需求，卖得出去，这需要以酒调酒的"勾兑"；才生产出来的原酒，酒精度一般在65%vol，要降低酒精度，不仅需要加水，也需要以酒调酒的"勾兑"。
本报记者 孙吉正 北京报道形容酒好，无外乎“陈年佳酿”的赞美和形容，为了追求酒的“佳酿”效果，大部分白酒企业均将品质作为产品的核心；至于“陈年”，在大部分酒企中，对于年份酒是闭口不谈的，但对于部分酒企来说，年份酒却成了营销的一块“金字招牌”，成为了宣传的核心。
