天麻作为一种重要的中药，临床应用十分广泛，现代医学发展中也有大量实验研究分析了天麻的药理学作用，归纳起来，天麻主要作用于中枢神经系统和心血管系统，自古便有熄风定惊的功效，其现代药理学作用主要有以下几点:1镇静:中药天麻能对中枢神经兴奋进行有效抑制，如果患者服用天麻，其脑电图检查则表现为嗜睡波形。
来源：【昆明日报-掌上春城】立冬后，正是吃天麻的好时节。11月8日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场）和篆新农贸市场，天麻大量上市，昭通天麻占据市场半壁江山，价格大跳水40-170元1公斤。在木水花市场除了售卖野生菌，这个时节也有许多商贩售卖天麻。
“全医生，我能不能买点天麻吃？”；“全医生，我的病适不适合吃天麻？”。作为一个中医科、康复科的从业者，经常有患者对我提出这样的问题。脑血管疾病目前是国内致死致残的三大疾病之一。提到脑血管病的中医中药治疗，无论如何都绕不开一味中药——“天麻”。
香火多相对，荤腥久不尝。黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤。这是唐代著名诗人白居易在身体多病，长期静养食素时，每天的养生餐。诗中的“赤箭”即为天麻。可见，唐代已把天麻当食品熬粥煲汤了。天麻，一味平肝息风药，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。
1、天麻炖土鸡主料：天麻、土鸡是我们昭通天麻吃法的“黄金搭档”，小火慢熬而成的天麻鸡汤，冬季食用居多，可滋肾补脑，具有很高的营养价值。2、天麻刺身主料：天麻、酱油 保留了天麻最原汁原味的吃法，也将天麻的药用价值发挥到了极致。
