醉虾是南通，上海以及宁波⼀带的⼀道汉族传统名菜。来历:据记载，人们吃醉虾的历史可以追溯到唐代，刘恂在《岭表录异》一书中记载:南人多买虾之细者，生切绰菜兰香蓼等，用浓酱醋先泼活虾，盖以生菜，然以热饮复其上，就口跑之，亦有跳出醋碟者。
俗话说得好，病从口入，这句话说得一点没错，很多身体的疾病都是吃出来的。寄生虫指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害。由此可见，它被吃到人体中，人体就成了宿主，进而引发健康危机。
炎炎夏日，约上三两好友、带上孩子，蓝天白云草地、帐篷烧烤露营，牛肉羊肉烤猪肉、海鲜生腌小龙虾，好不惬意、好不欢腾。夏季是体验户外烧烤的好时候，也是食源性寄生虫病高发季，肉、鱼、甲壳动物、植物、水等介质中都可隐藏寄生虫。
你餐桌上的一些食物也会伤肝，而且“伤肝不浅”!长期吃这些食物，会让肝脏慢慢受损。木耳泡发时间过长会滋生椰毒假单胞杆菌，这种细菌产生的米酵菌酸毒素可使肝细胞内的线粒体功能消失，造成肝细胞营养供给中断而死亡，导致肝脏严重损伤。
随着生活水平的提高，我们的饮食也得到了极大的改善，但是仍有一些疾病，因为饮食的关系，逐年上升，其实有很多食物中都含有大量的寄生虫，如果我们经常吃的话，会导致大量寄生虫进入体内，对身体产生严重的危害，从而诱发各种疾病。
伴随南海率先开海，再加上中秋临近，各类海鲜、河鲜陆续大量上市，记者近日走访市场了解到，无论线上线下，生腌的蟹、皮皮虾、生蚝等突然“走红”，格外吸引消费者，“膏多肉肥”“鲜腌鲜发”等字眼不断刺激着天津人的味蕾。
