红网时刻新闻1月26日讯（通讯员 黄新 李月娟 唐人杰）临近春节，集市上的年货开始丰富起来。在新田县龙泉街道上庄村，村民们会将地里收割回来的甘蔗，一部分拉到集市售卖增加经济收入，一部分会熬制成红糖，在红红火火的新年里，给回家团圆的亲人们品尝一块红糖，锁住乡愁中的甜蜜味道。
红网时刻新闻12月12日讯（通讯员 黄强 戴玥珂）甘蔗丰收季，榨糖正当时。眼下，祁阳市大忠桥镇新马江村的村民们正忙着收割甘蔗、熬制红糖，特色种植和农产品深加工成为农户增收的“甜蜜产业”，有力助推乡村振兴。
小时候，我常常看见姥姥用大铁锅熬糖。她每次都是用几十斤甘蔗削成细条，加水煮至浓稠后，再添芝麻和糯米粉，一起煮成金黄色的糖饼。每次都邀请我一起参与制作，我记得那是多么有趣的经历了。今天，我想来分享一下，如何用幽默的方式制作糖饼和我的小小创新。制作过程： 1、准备材料。
图片说明： 印度村庄的一名男子正在熬糖。本报特约记者 宇 同随着天气转冷和排灯节等节日的到来，印度许多地方开始食用粗糖制作的传统冬季甜食。这种粗糖一般用甘蔗作为原料，在一些乡村作坊用古法熬制、手工制作，印度人称之为“贾格里”或“沙卡拉”，认为在冬季食用能够驱寒祛病，利于身体健康。
在贵州省遵义市习水县隆兴镇淋滩村，至今还保留着一门传统的古法红糖熬制老手艺。2019年6月，习水县“隆兴红糖熬制技艺”被列入贵州省级非物质文化遗产名录。村民在收割甘蔗淋滩村种植的甘蔗林习水红糖熬制技艺历史悠久，制作工艺讲究。
