在泉州闽南，基本都以海鲜为主，像鱼、虾、蟹，样样有，再搭配一些大肉和凉菜，菜的样式丰富，有鱼有肉，有荤有素，即下酒又下饭。下面分享这19道精选泉州闽南特色风味的家常菜，端上桌全是硬菜，喜欢的朋友可以试试!
导语：福建闽南特色菜，沙茶牛排家常的做法，真的是太香了！因为先生是闽南人，所以自从我嫁入他们家，也学会了做各种的闽南菜。闽南菜也是闽菜之一，所以大同小异，只是因为这里是侨乡，早些年很多人去印尼一带打工，所以也带回了东南亚一带的美食，其中沙茶就是之一。沙茶酱是一种混合型调味品。
今天已经是腊月二十六，再过三天就是除夕夜了，想好年夜饭给家人准备什么菜吗?今天来分享5道福建闽南地区的家常菜，做法简单味道好，有肉有菜，荤素搭配营养好，端上桌，大人孩子都爱吃哦，一起来看看教程分享吧~~
13日，由福州日报社主办、福州市餐饮烹饪行业协会协办的“我心目中的闽菜”评选活动进入专家评审阶段，由多位福州本土著名闽菜大师、行业领头人组成的评委会，对此前征集的“我心目中的闽菜”海选投票结果进行了热烈探讨，最终选出20道大家心目中的“最佳闽菜”。闽菜，是我国八大菜系之一，是闽都文化的重要组成部分。
