在《红楼梦》第八十七回中，林黛玉身卧病榻，不由起了思乡之情，开始伤心起来。于是，她的丫环紫鹃吩咐厨房为黛玉做了一碗“火肉白菜汤”，并来询问道:“刚才我叫雪雁告诉厨房里给姑娘做了一碗火肉白菜汤， 加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜，姑娘想着好么?”
不同地方的早餐，风情万种，最能体现地方特色，也最是入味在当地人的心中。江苏无锡小笼，南京灌汤包、鸭血粉丝汤，兰州牛肉面，新疆烤包子，重庆小面，长沙肉丝粉，河南胡辣汤，内蒙古羊肉烧麦，天津煎饼果子，北京豆汁，卤煮火烧等等，太多了，数不过来，这会边打字边留口水了。
前几天路过一个小摊，之前只卖油条跟小笼包的，现在出了新鲜的美食，鲜肉火烧，一个卖6块钱，隔着一条大马路都能闻到那香味，太香了，馋的我呀，一下子没有忍住买了一个，非常不错，肉馅鲜嫩，外皮焦香，吃过了还想吃。
火烧吃得再多也不会厌倦。这个甘蓝火烧皮薄馅多，外酥里绵。鲜香味特别浓厚，轻轻咬一口，油水便滋溢而出。最主要的是，肉馅里面我加了蚝油，味道特别好。怎么样，你心动了吗，赶紧来试试吧。花肉200g、面粉350g、甘蓝200g蚝油、鸡粉、油、盐、花椒面各适量步骤1.用温水泡酵母，搅匀。
