最近天气闷热，总是没有胃口，于是下厨亲自调理一些清凉解口的美食，弥补这几日以来的营养缺失，首先说说粉条吧，这可是夏季开胃的必备佳品，凉拌味道真心不错。把冬瓜切成片，姜丝、葱段若干。先要炝一下锅，然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟，然后放一定量的水，等水开了，煮十分钟左右就可以了。
地点：郑州市郑上路与须水河东路交叉口。在这里提到换利小吃，估计没几个人不知道。一路走过来，遇到很多人热情地给我们指路，并且告诉我们这可是须水老味道。以前在须水老市场时这家店就存在，后来搬到了这里，算下来已经有二三十年了。店里主营的就是米线、麻辣烫，虽然不是啥硬菜，但胜在价格亲民。
