是一种酱香浓郁,开胃好吃的用来拌面条的炸酱做法,大家要是喜欢吃面条的话,可以试一试这种炸酱的做法。炸酱面是北方传统特色面食做法,基本上家家户户都会制作炸酱面,而味道也会因为每个人的手法和材料的不同,而制作出来的味道也不仅协同。
今天媳妇想出去吃炸酱面,我说:今天我在家还能让你出去吃吗?,你擀面我来炒炸酱,媳妇三下五除二就把面擀好了。炒炸酱的食材,一斤猪肉丁我冰箱里已有备货,五花肉丁肥瘦兼有既有口感也有香味,这一点大家一定要切记!
一说到炸酱就会想到北京的炸酱面,很多地方都有老北京的招牌,不同地方有不同的口味,想要吃正宗的还得到北京去,那里吃得才地道。这次要分享的是一道炸酱的做法,吃了三十几年的炸酱,还是自己在家做这个口味地道,适合自己,百吃不厌。