其实这道菜的做法也很简单，只要掌握好糖醋比例，挂糊技巧以及炸制方法，在家也能做出和饭店一样味道糖醋里脊。下面就来看看具体做法吧。食材准备:猪里脊肉 白糖 白醋 葱 姜 面粉 淀粉 食盐 熟芝麻 食用油。
在饭店聚餐的时候，很多人都会特别喜欢点糖醋里脊这道美食，因为他不仅貌相令人垂涎欲滴，口感也是外酥里嫩，酸酸甜甜，并且里脊肉里含有丰富的脂肪酸，蛋白质营养丰富，无论是年轻人还是老人小孩，都十分青睐，同时他的制作过程也算是比较相对简单的，很多人喜欢自己在家动手尝试，非常下饭。
吃货看这里 糖醋里脊是以猪里脊为主材，配以淀粉、醋等佐料的一道菜肴，酸甜可口，让人食欲大开。糖醋里脊还被评为山东十大经典名菜之一。今天由第78集团军某旅作战支援营炊事班班长程彦涛，为大家带来这道美食糖醋里脊。
年夜饭，对于中国大多数家庭来说，是一年当中最重要的一顿晚餐，家人团圆，阖家欢乐，年夜饭有很多讲究，它不但要丰富多彩，还要讲究有一个美好寓意，以此来表达我们对来年美好生活的期盼和向往，年夜饭，吃的是团圆，品的是亲情，在丝丝缕缕饭菜香味中感受到的是家的温度和味道;
炸溜肉段是一道非常受欢迎的菜，炸好的肉丝搭配糖醋汁爆炒能散发出诱人的香甜味。每次去饭店吃饭，总会忍不住点这一道美食。可看了一些教程自己学着做炸溜肉段却发现做出来的溜肉段吃起来不但不香还非常油腻，相信有不少朋友也和我一样吧！这到底是什么原因造成的呢？
大家好，我是秀，一个喜欢做饭，热爱生活的年轻人，很享受每天为家人准备三餐的快乐。家里有个八九岁的小男孩，天天点餐，就爱吃糖醋系列的菜，糖醋鱼、糖醋肉、糖醋藕丁。糖醋菜系以其独特的酸甜风味，深受食客们的喜爱。
糖醋菜系真是太经典了，不管是糖醋里脊、糖醋排骨，还是糖醋小丸子，谁能抵挡得住酸酸甜甜的诱惑呢？好吃的糖醋菜当然少不了完美的糖醋汁。牢记“12345”比例，你也可以做出媲美饭店的糖醋汁。先来1勺番茄酱，再加2勺生抽，接着是3勺白糖，然后倒上4勺陈醋，最后加5勺清水，搅拌均匀。
导读:快过年了，掌握这3种挂糊技巧可以在年夜饭上露脸，展现大厨手艺。我经常收到粉丝们的私信，比如带鱼拍什么粉，脆皮糊怎么调等等，正好也快过年了，年夜饭也在紧张筹划中，很多人准备在家宴上展露厨艺，也需要炸制一些菜品。
