11月27日，柳州火车站东广场，一家雕塑公司的工人正在给螺蛳粉雕塑淋上“辣椒红油”。此前，还没淋上辣椒油的螺蛳粉雕塑被市民戏称“像面条一样”。该雕塑制作的负责人苏焕君介绍，今天给“螺蛳粉”淋上“辣椒红油”之后，还要再涂上防护漆，雕塑才算制作完工。
不知从什么时候开始，螺蛳粉成为了一道网红美味，那种臭香臭香的特殊味道，令很多人都欲罢不能。记得第一次自家煮螺蛳粉时，老爸一下子就从卧室冲了出来，大喊着，“啥东西坏了，咋这么臭”，结果品尝完之后，赞不绝口。
清明前后，河塘里的螺蛳肉质最为肥美，今天小嘉就来教大家做一碗螺蛳粉。食材螺蛳、排骨、葱姜蒜、辣椒面、米线、配菜（酸笋、酸豆角、木耳、花生等）适量，香叶、桂皮、八角、草果、丁香、甘草少量。制作步骤1.排骨和螺蛳洗净后冷水下锅汆熟，可适量加一些料酒或姜片去腥。2.
