很多人都在问热牛奶要不要煮沸，今天就给大家讲解一下热牛奶要不要煮沸。牛奶里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素、微量元素，含钙量是非常多的，牛奶煮沸了仍然有营养，建议饮用牛奶前将牛奶煮沸，高温可以杀灭牛奶中的一些细菌，对人身体非常有好处。
来源：江西卫生健康 天气渐冷一口牛奶下肚凉嗖嗖的 有些家人们甚至喝完直接跑厕所有人说把牛奶加热了再喝 喝完胃里暖暖的很贴心也有人说加热牛奶会破坏牛奶的营养甚至传言说热牛奶就等于毒牛奶那么牛奶怎么加热最合适？加热后营养会不会流失呢？先说结论：牛奶的营养价值不会因为加热受到太大影响。
天气转凉，用一杯热饮打开暖暖的冬天。最近，各类热饮热卖。其中，极具中国风和仪式感的“罐罐烤奶”出圈，成为秋冬季的网红饮品。11月20日，现代快报记者走访发现，南京也有不少小店推出了“罐罐烤奶”。有的店铺在周末高峰时段，要等候1个多小时，才能排到。
流言“牛奶性寒，体寒的人喝了会伤脾胃，拉肚子”网上有人说：“牛奶性寒，体质寒凉的人不宜饮用，喝了会胃痛、拉肚子”，很多人对此深信不疑。流言分析并非如此。古人对食物在人体内部的具体消化过程了解有限，从经验角度认为“吃了凉的东西，肚子会不舒服“，所以觉得“牛奶性寒”。
来源：健康中国 喝牛奶三个常见误区误区一 牛奶加糖或巧克力更营养煮牛奶时加入糖，高温下会生成一种对人体有害的物质，若偶尔想喝甜牛奶，可以在牛奶放凉后加入糖；由于巧克力中含有丰富的草酸，煮牛奶时加入巧克力，会生成草酸钙，降低机体对钙的利用率。
