因纽特人，曾经被称为“爱斯基摩人”，翻译为我们可以听懂的话就是“吃生肉的人”，在寒带地区活动的因纽特人，因为环境的恶劣，演化出了独特的进食方式，更倾向于便利、快速地补充能量，所以他们有吃的可以直接吃，也倾向于吃脂肪等热量更高的食物。
不同皮肤颜色的人"物竞天择，适者生存"，生活在地球村里面的人类，往往会在更适宜自己身体条件的环境中生活。无论是亚洲、非洲、美洲还是欧洲，每片土地上的居民都会跟随他们生活的环境的不同，而进化出一些独有的特征。
文章来源：汉子说吃∣作者：兮哲相传距今1万年前，当时地球处于冰封期。在中国的北部，现在的蒙古国地区有一支人类的队伍跨过冰封的白令海峡来到了北美洲。没想到却受到了同是来自亚洲的印第安人疯狂的堵截和杀戮，最后这支队伍只能退到北部靠近极地的区域，生存了下来。
Quora上一位自称是爱斯基摩人的朋友是这样描述他喜欢吃生肉的:首先他声明了一点，爱斯基摩人这个叫法没有冒犯到他，因为很多资料都表示，对于爱斯基摩人的标准叫法应该是“因纽特人”，爱斯基摩人是阿尔冈昆人对他们的称呼，在阿尔冈昆语中爱斯基摩人的意思“吃生肉的人”。
