经研究，鱼的体内存在着抗癌物质。鱼皮细胞中的亮氨酸能防止癌症。 石首鱼 (drum ) 又名黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。 石首鱼是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。
据美国“健康日”网站近日报道，美国马萨诸塞州总医院研究团队发现，结直肠癌患者食用含有大量欧米伽3脂肪酸的食物，如金枪鱼、鲑鱼等深海鱼，有助于提高生存率。研究团队选取了1659名结直肠癌患者的资料，其中169人因结直肠癌致死。分析显示，在确诊为结直肠癌后，每天至少从深海鱼中摄取0.
【环球科技报道 记者 程君秋】据新加坡“联合早报网”7月20日报道,最新研究显示,罹患肠癌的人,若食用大量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类如鲔鱼与鲑鱼,存活率可望提高。据报道,鲑鱼、沙丁鱼与鳟鱼等鱼类含有Omega-3脂肪酸,可以抑制肿瘤生长,阻碍癌症细胞的血液供给。
新华社电 都说吃太多肉不好，可是纯素饮食又会缺乏营养，那该怎么吃呢？如今，“素食”也分很多种，比如不吃肉，但吃鱼虾、鸡蛋和奶制品的普通素食，与动物沾边的食物一概不吃的“纯素食”，另外就是“鱼类素食”——不吃肉，只吃鱼和菜。这些饮食方法哪一种更健康？也许普通人很难确定。
】，很多人可能并不太清楚，对于母婴群体来说，这个问题还挺重要的，今天我们来说说这个问题。鱼肉可以为儿童的大脑发育提供关键营养素:可提供蛋白质、健康的 omega-3 脂肪和 omega-6 脂肪、维生素 B12 和 D、铁;
近日，Nature杂志发表了中山大学Ming Xu 等学者关于摄入不同鱼类与直肠癌" target="_blank" >结直肠癌风险的一项对照研究，发现摄入淡水鱼、海水鱼或新鲜的鱼能降低结直肠癌的发生率，而鱼干、咸鱼或干贝与预防结直肠癌关系不大。
几乎每个人身边都有得癌症的朋友或熟人，很多人谈癌色变，害怕自己成为下一个确诊者!因此，健康的饮食就成了关键，人活着就要吃饭，为了保持健康的身体，就要合理搭配，蔬菜类、高蛋白类、鱼肉鸡肉等白肉类、豆腐等都是健康的食材，食材健康，烹饪方式如果不健康也是徒劳!
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送在我国的饮食文化中，“鲜”是非常重要的。其中最具代表性的食材无疑就是鱼了。鱼不仅鲜美，还很健康。鱼肉蛋白含量高、热量低，富含DHA，不仅健脑，而且对心血管也有益处。不过，吃鱼也是一门学问。
